Source: Africa Press Organisation – French
Entre la montagne de la Table et l’océan Atlantique, Le Cap se distingue par l’équilibre subtil entre nature et vie urbaine, patrimoine et effervescence artistique, identité locale et influences internationales. Avec The Cape Town EDITION (https://apo-opa.co/4zfxIWO), EDITION signe sa première implantation en Afrique et crée un lieu de rencontre appelé à devenir un véritable hub social, ainsi qu’une porte d’entrée privilégiée pour découvrir la ville.
Le Cap rejoint le portefeuille international d’EDITION, qui rassemble des hôtels situés dans certaines des destinations les plus prisées au monde, du lac de Côme à Tokyo, en passant par Londres, New York et la Riviera Maya. Dans chacun de ces lieux, un design réfléchi, une offre culinaire soigneusement élaborée et un ancrage culturel affirmé se conjuguent dans un esprit propre à EDITION.
« Le Cap possède une énergie singulière, façonnée par des paysages extraordinaires, des influences multiples et une scène culinaire remarquable », déclare George Fleck, Senior Vice President and Global Brand Leader, EDITION. « Comptant parmi les capitales culturelles les plus fascinantes au monde, la ville s’impose naturellement comme une destination pour EDITION. Cette ouverture constitue une étape importante pour la marque, qui poursuit son développement dans des lieux où se rencontrent culture, créativité et influence internationale. »
Situé à Quay 7, sur le V&A Waterfront, The Cape Town EDITION bénéficie d’un emplacement recherché au cœur du port historique et toujours en activité du Cap, lieu d’échanges entre les cultures depuis des siècles. Surplombant la nouvelle marina pour superyachts du V&A Waterfront et faisant face à la montagne de la Table, l’hôtel se trouve au croisement du patrimoine maritime de la ville et de son effervescence culturelle. Il est entouré de musées de premier plan, de galeries d’art, de restaurants réputés et de boutiques haut de gamme, au cœur de l’atmosphère dynamique du quartier du Waterfront.
« L’ouverture de The Cape Town EDITION marque une étape importante dans l’évolution continue du V&A Waterfront et témoigne d’une réelle confiance dans la capacité du Cap à s’affirmer comme une destination touristique et d’investissement compétitive à l’échelle mondiale », declare Graham Wood, Chief Executive Officer of the V&A Waterfront.. « À Quay 7, EDITION apporte une marque hôtelière internationale d’exception au sein d’un port en activité et la relie à l’ensemble du quartier du Waterfront grâce à de nouvelles expériences gastronomiques, culturelles et ouvertes au public. Cette ouverture annonce également un nouveau chapitre pour Granger Bay : celui d’un quartier littoral bien connecté, créateur de valeur à long terme pour Le Cap, ses visiteurs et les communautés que nous accompagnons. »
Quand le minimalisme rencontre le patrimoine maritime
Conçu par Neri&Hu en collaboration avec des architectes et des bureaux d’études du Cap, The Cape Town EDITION s’inspire du caractère industriel et maritime de Quay 7. Son architecture évoque les entrepôts qui occupaient autrefois le site, avec une silhouette longue et basse, des toitures en pente et une palette de matériaux inspirée du port en activité. Plus de six millions de briques ont été posées à la main selon des motifs variés qui donnent du relief à la façade. Un matériau brut ainsi sublimé par un savoir-faire minutieux, donnant naissance à une identité architecturale singulière, profondément ancrée dans son environnement.
Au cœur de l’hôtel se trouve The Drum, un vaste espace cylindrique qui s’élève vers le ciel et s’ouvre aux éléments. La lumière changeante du Cap et l’air marin y pénètrent librement. Un escalier en spirale mène à une plateforme d’observation en plein air, dévoilant peu à peu la ville : le port, la montagne de la Table, l’Atlantique et l’animation du Waterfront en contrebas. À la fois espace d’accueil et belvédère accessible au public, The Drum invite clients, visiteurs et habitants à découvrir Le Cap sous un nouvel angle.
Les 142 chambres et suites de l’hôtel conjuguent un confort raffiné à une atmosphère résolument résidentielle. Le mobilier réalisé sur mesure, les finitions naturelles et les aménagements intégrés, ingénieusement inspirés des malles de voyage du XIXe siècle, composent des intérieurs chaleureux et nuancés, aussi fonctionnels qu’accueillants. De grandes fenêtres ouvrent sur de vastes panoramas. Le mobilier personnalisé et les tapis tissés par Shuttleworth Weaving, entreprise basée au KwaZulu-Natal, mettent à l’honneur l’artisanat local. Au sommet de l’hôtel, le Penthouse de 240 m² et la Harbour Suite de 112 m² offrent de généreux espaces de vie et des vues panoramiques.
Dans tout l’hôtel, l’art et le design reflètent la richesse créative du continent africain et relient les clients aux personnes, aux récits et aux traditions qui façonnent la destination. Design Network Africa a sélectionné des pièces contemporaines créées par des artisans de tout le continent, notamment des récipients zoulous ukhamba et du verre recyclé soufflé à la bouche provenant d’Eswatini, pays enclavé d’Afrique australe. La galerie du Cap Southern Guild a constitué une collection réunissant des artistes africains confirmés et émergents. On y découvre notamment, au Punch Room – réinterprétation contemporaine par EDITION du traditionnel salon de punch -, les portraits photographiques en noir et blanc de Zanele Muholi ; dans le spa, l’œuvre Fading Dish Cloth d’Usha Seejarim, composée de centaines de pinces à linge en bois ; ainsi que les céramiques enfumées de Chuma Maweni, qui apportent une présence sculpturale au lobby et aux espaces de restauration.
Le Cap se retrouve autour de la table
Fort de son expérience au Berners Tavern du London EDITION et dans certains des restaurants les plus réputés du Cap, le chef exécutif Phil Carmichael dirige l’offre de restauration de l’hôtel aux côtés de George Hunter, partenaire sud-africain primé dans l’univers des boissons. Ensemble, ils orchestrent une collection de restaurants et de bars aux identités distinctes, proposant des expériences qui se prolongent naturellement du matin jusque tard dans la nuit.
Le restaurant emblématique de l’hôtel, Shale, célèbre les saveurs du Cap à travers une carte de saison qui met à l’honneur les agriculteurs, les pêcheries côtières, les vignerons et les producteurs indépendants. Les viandes sont maturées à sec sur place, tandis qu’une carte des vins majoritairement sud-africains raconte le terroir jusque dans le verre. Les plats sont familiers tout en réservant de subtiles surprises, à l’image des moules de la baie de Saldanha servies dans un velouté au curry, accompagnées d’une salade d’algues et de riz noir braisé. Sur le toit, EAVE propose un cadre à la fois décontracté et raffiné, avec de larges vues dégagées. Situé à côté de la piscine chauffée, ce restaurant-bar intérieur-extérieur accompagne le rythme de la journée, des après-midi paisibles aux apéritifs au coucher du soleil, puis au dîner et à une programmation musicale soigneusement sélectionnée en soirée. La carte associe cocktails rafraîchissants, sélection de vins raffinés, et petites assiettes mettant en valeur les saveurs des vignobles et du littoral environnant. La Pool Terrace attenante suit elle aussi le soleil, du petit-déjeuner et des déjeuners légers aux cocktails et aux dîners.
Au rez-de-chaussée, le Lobby Bar emblématique d’EDITION évoque la chaleur et la décontraction d’un salon du Cap, où la vie de l’hôtel se mêle au rythme local. Organisé autour d’un bar au design singulier et d’un billard, l’espace passe naturellement des rendez-vous autour d’un café le matin aux en-cas légers et aux verres du soir. Le Punch Room fait revivre un rituel de dégustation vieux de plusieurs siècles, autrefois diffusé le long des routes commerciales qui traversaient le Cap. Les boiseries, les banquettes de velours et l’éclairage tamisé composent un refuge intime et somptueux, où les punchs sont servis dans de généreux bols à partager. L’identité locale s’exprime dans le Brandewijn, un punch mêlant brandy, pinotage, rooibos, ananas, citron et épices hivernales, qui revisite avec modernité le riche patrimoine culturel et gastronomique de la région.
Parenthèses de ressourcement
Situé sous le niveau de la mer, le spa offre un cocon de tranquillité à l’écart de l’effervescence du waterfront. Il comprend cinq salles de soins et une suite dédiée aux couples, ainsi qu’un sauna et un hammam. Des lits infrarouges et des bottes de récupération Therabody complètent l’offre pour favoriser le repos et la récupération. La carte des soins associe soins de la peau, massages, travail des fascias et aromathérapie, avec les formulations riches en minéraux d’Omorovicza. Cette approche globale du bien-être se prolonge dans une salle de sport ouverte 24 heures sur 24 et grâce à un programme quotidien de yoga, d’exercices de respiration, de bains sonores et de séances de mouvement, organisés près de la piscine chauffée sur le toit et de son solarium.
L’hôtel propose plusieurs espaces baignés de lumière, adaptés aux réunions, aux rencontres et aux célébrations. Au cœur de cette offre se trouve une salle de réception modulable pouvant accueillir jusqu’à 200 personnes, complétée par une salle de reunion de direction, deux espaces de réunion et une terrasse privative dédiée aux événements. Les activités bien-être, la gastronomie et les espaces de convivialité permettent d’imaginer des événements plus souples et personnalisés : réceptions au bord du port, cocktails sur le toit chez EAVE, rencontres exclusives à Vantage, l’espace événementiel sur le toit de l’hôtel, ou dîners chez Shale.
« Nous voulons que The Cape Town EDITION trouve autant sa place auprès des habitants du Cap que de ceux qui découvrent la ville pour la première fois », explique Leonie Andereya, General Manager at The Cape Town EDITION « Inspirés par la chaleur et l’authenticité de l’hospitalité sud-africaine, nous avons créé un lieu où habitants et voyageurs se retrouvent autour de la gastronomie, de la culture, de la créativité et de l’échange. Raffiné sans jamais être ostentatoire, l’hôtel propose un regard singulier sur Le Cap et donne le sentiment d’avoir découvert un visage de la ville – et une communauté en son sein – dont on a véritablement envie de faire partie. »
Pour plus d’informations, rendez-vous sur : https://apo-opa.co/4zbWkj9
Distribué par APO Group pour Marriott International, Inc..
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À propos de EDITION Hotels :
EDITION Hotels est une collection inattendue et rafraîchissante d’hôtels individualisés, personnalisés et uniques, qui redéfinit les codes du luxe traditionnel. Offrant le meilleur de la gastronomie, du divertissement, des services et des équipements « sous un même toit », chaque établissement EDITION est unique et reflète le meilleur du contexte culturel et social de son lieu et de son époque. Chaque hôtel, par son individualité, son authenticité, son originalité et son ethos unique, incarne l’esprit et le zeitgeist actuels de son emplacement. Bien que tous les hôtels présentent une apparence distincte, l’esthétique unificatrice de la marque réside dans son approche et son attitude face au style de vie moderne, plutôt que dans son apparence. EDITION représente un état d’esprit et les émotions qu’il suscite, plutôt que son aspect visuel. Les espaces publics sophistiqués, les finitions, le design et les détails servent l’expérience plutôt que de la dicter. Pour un marché peu exploité de clients aisés, avertis sur le plan culturel et exigeants en matière de service, l’expérience et le style de vie EDITION explorent l’intersection sans précédent et l’équilibre parfait entre un design et une innovation créateurs de tendances, et un service cohérent et excellent à l’échelle mondiale. EDITION compte actuellement 21 hôtels à New York et Times Square, Miami Beach, West Hollywood, Tampa, Barcelone, Bodrum, Londres, Reykjavik, Madrid, Rome, Abu Dhabi, Dubaï, Sanya (Chine), Shanghai, Tokyo Toranomon, Singapour, Riviera Maya à Kanai (Mexique), un deuxième à Tokyo Ginza, Djeddah (Arabie Saoudite) et au lac de Côme.